érdekes

Milyen hőmérsékletet kell tartania a hűtőszekrényben?

Észrevetted, hogy a teje megfagyos? A hús gyorsan elrontódik? Valószínűleg a hűtőszekrény rossz hőmérsékleten van beállítva. Az FDA javasolja, hogy a hűtőszekrényt 4 ° C (40 ° F) vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten, és a fagyasztót 0 ° F (-18 ° C) hőmérsékleten tartsa, hogy leghosszabb ideig tartsa ételét frissként, és megakadályozza az élelmiszerek által terjedő betegségeket. Itt található még néhány tipp arról, hogy a romlandó termékek nem pusztulnak el.

1. Szereljen be egy hűtőszekrény hőmérőt

„Soha nem bízom a készülék önjelentési hőmérsékleten; Már elegendő sütő van forró pontokkal, hogy mindig vigyázzak ”- tanácsolja a felhasználót a Stack Exchange élelmiszer-biztonsági fórumán. „Hűtőszekrényünkkel az élesebb fiókunk rendszeresen megfagy és részben fagyasztja a zöldségeket, és egy hőmérővel meg tudtam határozni, hogy miért van: ott lényegesen hidegebb, mint a 35 ° F-os hőmérsékleten, a többi hűtőszekrény be van kapcsolva. Legalább 5-8 fokkal.

2. Tartsa tele a hűtőszekrényt

Ha rendszeresen kinyitja a hűtőszekrényt (szemben például azzal, hogy csak tárolásra használja), akkor a készletben tartása elősegítheti a hőmérséklet egységes tartását. "Üres hűtőszekrény segítségével minden alkalommal, amikor kinyitja és bezárja az ajtót, a levegő legnagyobb részét keringteti, a hűtött levegőt meleg levegővel cserélve, amelyet újra ki kell hűteni" - mondják a The Naked Scientists hűtőszekrény rajongói. „A teljes hűtőszekrény mellett nemcsak kevesebb a levegő, amelyet vissza kell hűteni, hanem a hűtött hűtőszekrényben maradnak. Sok elem jelenléte a hűtőszekrényben szintén csökkentheti a légáramot, azaz még kevesebb levegő cserélődik, amikor az ajtót kinyitják, majd bezárják. ”

3. De ne töltse túl szorosan a hűtőszekrényt

"Nem akarja úgy lefagyasztani, hogy olyan tele legyen, hogy ne kerüljön légáram a dolgok körül, mert ez akadályozhatja a hűtési hatékonyságot" - mondja a Hobodave a Stack Exchange-en. A hűtőszekrény túl szoros csomagolása elzárhatja a szellőzőnyílásokat is, ami számos hőmérsékleti és nedvességproblémát okozhat.

4. Ellenőrizze a szellőzőnyílásokat

A levegőnek akadálytalanul kell átmenni a fagyasztó és a hűtőszekrény között, hogy a hőmérsékletet stabilan tartsák. Ha fagyot látszik a hűtőszekrényben, akkor ügyeljen arra, hogy nincs kenyér kenyér, amely a szellőzőnyíláshoz van töltve, megakadályozva a keringést. Tudnia kell, hogy az interneten megtalálhatja az Ön hűtőszekrény-modelljére vonatkozó útmutatót.

5. Kerülje a „veszélyes zónát”

„Annak érdekében, hogy az élelmiszerek ne kerüljenek a veszélyes zónába, a hűtőszekrényt 0–4 ° C (32–40 ° F) hőmérsékleten kell beállítani. A fagyasztó hőmérséklete 32 ° F (0 ° C) alatt kell lennie ”- ért egyet a Stack Exchange munkatársai.

6. Ismerje meg hűtőszekrényének természetesen leghidegebb területeit

„Az ideális hűtőszekrény hőmérséklete 1, 6 ° C. Nem átölelte a veszélyzónát, mintha 4, 4 ° C-on lenne, és eléggé távolodik magától a (0 ° C) hőmérséklettől, hogy ne fagyasztja fel a hűtőszekrényben lévő cuccok felét. ”- mondja a Stack Exchange hobodave. „Ennek ellenére a hűtőszekrény hőmérséklete normál használat mellett meglehetősen jelentősen változhat. A hűtőszekrény leghidegebb része a hát és az alja. Hátul, mert a hűtőelem van, és az alján, mert meleg levegő emelkedik. Ha az olyan tárgyak, amelyekben nem kívánja fagyosokat, megfagynak, akkor mozgassa őket a hűtőszekrény hátuljáról. ”

7. Ne tegyen rontott tárgyakat az ajtóba

„Kerülném, ha a hűtőszekrény ajtajába olyan tárgyakat raknék, amelyek különösen érzékenyek a romlásra. A hűtőszekrény ajtajában lévő tárgyak könnyen elérhetik a 15 F hőmérsékletet is, és ezt gyakran is megtehetik ”- mondja Hobodave. „A tej és a tojás behelyezése az ajtóba jelentősen lerövidíti azok eltarthatóságát. A vaj rendben van az ajtó kicsi fedett részében, mivel az ajtó valójában segít egy kicsit jobb hőmérsékleten tartani. Ön általában nem akarja a sziklaszilárd fagyasztott vajat. Tehát tedd a húsokat a hátsó alsó polcra, a fűszereidet (majoné, ketchup, mustár stb.) Az ajtóra, és tedd minden másat, ahol illeszkedik. ”