hasznos cikkek

Milyen ételeket nem kell hűtőszekrényben tartani?

Kedves Goldavelez.com!

A férjem a juharszirupot tárolja a hűtőben, de azt mondja, hogy a vaj valójában kihagyható a pulton. Nyilvánvalóan őrült, igaz? Mindig megtanítottak bizonyos dolgokat a hűtőszekrénybe helyezni, de úgy néz ki, hogy mindenki más "szabályokkal" nőtt fel. Létezik valamilyen végleges lista a hűtőszekrény- és szobahőmérsékleten barátságos ételekről?

Tisztelettel,

Frusztráló hűtőszokások

.

Kedves frusztráló,

Mindannyian hasonló tapasztalatokkal rendelkeztünk. Sok, ami a hűtőszekrényben tárolt ételeit diktálja, az éppen akkor nőtt fel, amely személyenként nagyon különbözik. Néhány étel mellett ez csak személyes preferencia. Másokkal azonban ez a minőség vagy akár az egészség kérdése. Készítettünk egy kis kutatást, és itt található egy rövid lista arról, mit csinálsz, és nem kell hűtőszekrényben lennie, és melyeket hűti, ha van helyisége. Nagyon sok ez az információ a cheatsconsolegames.info "A chill or not chill" táblázatokból, a személyes tapasztalatokból és számos más forrásból származik, amelyeket alább kapcsolunk össze.

Ételek, amelyeket nem szabad hűtőszekrényben tartani

Burgonya : A hűtőszekrény hideg hőmérséklete valójában cukrássá változtatja a burgonyakeményítőt, édes ízét adva, amikor főzi őket (és nem jó módon). Ezeket szobahőmérsékleten lehet tárolni.

Paradicsom : Ha kipróbálta ezt, akkor valószínűleg tudja, miért nem kellene a paradicsomot hűtőszekrényben tárolni. Nagyon pépes és durva lesznek. Hagyja őket ki.

Méz : Nagyon sok ember mézet tesz a hűtőszekrénybe, de ez valami heveset fog megvastagítani, és ahhoz, hogy jó maradjon, nem szükséges a hűtés. Hacsak nem igazán szereti a hideg mézét, akkor tedd a kamrába.

Hagyma : A hagyma hosszabb ideig marad a hűtőszekrényben, de költség nélkül. Mint a paradicsom, a hagyma kissé meglágyul, ha beteszi őket a hűtőbe, és nem lesz annyira ropogós. Emellett a többi étel illata olyan, mint a hagyma. Tartsa őket szobahőmérsékleten, a hűtőszekrénytől és a burgonyától távol - a közelség miatt a hagyma gyorsabban fog rosszulni! .

Ételek, amelyeket hűteni lehet, de nem kell

Földimogyoróvaj : Persze, hogy tudod ... de miért? Néhány biofajtán kívül mogyoróvajat is tarthat a kamrában, és ez rendben lesz. Nem is említve, hogy könnyebben terjeszthető.

Kenyér : Valójában erről beszéltünk már korábban: Ha hagyja a kenyeret a hűtőben, akkor keményebb textúrájúvá válik, ami nem mindig kívánatos. Ez azt jelenti, hogy hűtőszekrényben tárolja, ha nem tud elég gyorsan enni, mielőtt rosszul megy - sokkal jobban szeretem a kenyeret, mint egy durvabbet, mint amennyit ki kellene dobnia.

Banán : A legtöbb ember ezeket a hűtőszekrényen kívül tárolja, ami rendben van. Ha beteszi őket a hűtőszekrénybe, feketévé válnak, de a belső részek továbbra is rendben vannak.

Pékáruk : Hasonlóan a kenyérhez, a pékáruk hűtése is hosszabb ideig tart, de kis költséggel: gyorsabban elállnak. Hacsak nem tartalmaznak valamilyen töltést, amely hűtést igényel (például puding), akkor nem kell azokat a hűtőbe tenni. Javaslatom: hagyja ki őket, és gyorsan enni!

Olajok : Az olajok megvastagodnak és zavarosak lesznek a hűtőszekrényben, bár ez eltűnik, ha kihúzza őket. A dióolajok kivételével (amelyeket hűteni kell) azonban nem kell őket hűteni.

Alma : Az alma kb. Egy hétig jó, szobahőmérsékleten tárolva, de hosszabb ideig tárolhatja a hűtőben. Itt csak annyit számít, hogy milyen gyorsan eszik őket, és hogy tetszik-e a hideg alma.

Dolog, amit mindig hűtőszekrényben kell tartani

Hús : Ez nem agy. A hús rosszul fog fordulni, ha nem hűti. A friss húsot (vagy csomagolt húst kinyitás után) 3-5 napon belül kell enni; őrölt hús és hal 1-2 napon belül.

Tej : Ugyancsak meglehetősen nyilvánvaló. Körülbelül egy hétig tárolja a lepecsételt "eladni" dátum után, majd rakja le, ha még nem fejezte be. Erről már korábban is beszéltünk, ezért további információkért nézd meg a témához fűzött üzenetünket.

Tojás : Ez valójában egy kicsit változhat - a Chow.com megjegyzi, hogy egyes bio tojásokat néhány napra ki lehet hagyni -, de általában ajánlott, hogy minden tojását hűtőszekrényben tartsa. Az utolsó dolog, amit szeretne, egy rossz tojás. Olyan receptek esetén, amelyekben tojás szükséges szobahőmérsékleten, hagyja őket 10 percig ki, mielőtt felhasználná őket.

Sajt : Hacsak nem permetező dobozban van, hűtse le. A legtöbb sajt azt javasolja, hogy az optimális textúra elérése érdekében kb. Fél órára vegye ki őket a hűtőből.

Fűszerek, dzsemek és salátaöntetek : Alapvetően bármi, ami a palackon "hűtés után nyitva van". Tárolhatja ezeket a kamrában, mielőtt kinyitná (igen, még majonézben is), de miután kinyitotta őket, ragasztja a hűtőbe. A fent említett juharszirup ebbe a kategóriába tartozik.

Vaj : Ez egy heves vitatás. Az USDA iránymutatásai azt javasolják, ha nem használja fel 1-2 napon belül, és hamarosan elfogyasztja a vajat. Azt mondja, hogy 10–15 percre hagyhatja ki a továbbfejleszthetőség érdekében (bár erre megvannak a saját trükköink is). Ennek ellenére sok ember vaját szobahőmérsékleten, fedett edényben tárolja. A Weblog Care2 megjegyzi, hogy mivel pasztőrözött tejből készül, kevésbé valószínű, hogy baktériumokat termeszt. Ez valójában rajtad múlik - ha inkább biztonságban lenne, mint sajnálná, dobja be a hűtőbe, de én és sokan mások is úgy gondolják, hogy szobahőmérsékleten történő tárolás - mindaddig, amíg megfelelően lefedik - rendben van. .

Melyik gyümölcs és zöldség?

Noha a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget hűtőszekrényben lehet tárolni és kell tárolni, ez egy kicsit bonyolultabb. Valószínűleg egy egész kérdést megtehetnénk a Goldavelez.com oldalon, csak a gyümölcsökről és a zöldségekről. A fenti listákban felsoroltunk néhány népszerűbb gyümölcsöt, de az átfogóbb listát a SparkPeople cikkben találja meg. Nem csak egy praktikus asztalukkal látják el, hogy mit kellene tárolnia és nem szabad hűtőszekrényben tárolni, hanem kiemelik, hogyan kell tárolni őket, és mely gyümölcsöket távol kell tartani másoktól az etilén miatt - a gáz, amely más gyümölcsöket okoz -érik. Kicsit korábban már beszéltünk erről, tehát olvassa el a témával kapcsolatos cikkünket, hogy tisztázza a hűtőkészséget. .

Ez nem egy teljesen átfogó lista, de meg kell válaszolnia néhány kérdését. Látni fogja, hogy a szabályokat sokféle élelmiszer esetében könnyen meg lehet alakítani - tehát rajtad múlik, hogyan tárolja őket -, de ennek legalább tájékoztatnia kell az egyes ételek előnyeiről és hátrányairól.

Tisztelettel,

Goldavelez.com

PS Van egy étel, amelyet nem említettünk, vagy nem értett egyet az egyik megállapítással? Tudassa velünk a megjegyzésekben, mit csinál.