hasznos cikkek

Mi olyan szörnyű a pálmaolajjal kapcsolatban?

Ha még nem hallottál a pálmaolajról, az nem lehet annyira ismeretlen. Valójában van egy nagy esély arra, hogy rejtőzik a szekrényekben és a fagyasztó folyosókban, és többféle formában is (gyakran használják földimogyoróvajban és fagylaltban). A pálmaolajat sokféle nem élelmiszer célra is használják, például a szappanban és a nyersolaj előállításához, ami sokkal kevésbé étvágyos.

A pálmaolaj mindenütt megtalálható, és a pálmaolaj tömeges piaca olyan igényt teremtett, amely rombolja a környezetet. Csak ezen a héten számoltak be egy veszélyeztetett orangutánról, amelyet kb. 74 alkalommal lőtték le pisztollyal, amelynek eredményeként a pálmaolaj-gyártók behatoltak területükre.

Maga a pálmaolaj-előállítás megsemmisíti a földterületeket, és gyakran a gyermekmunkára támaszkodik, és bár nem tudjuk megváltoztatni annak előállításának módját, megváltoztatjuk vásárlóink ​​szokásait mint fogyasztók - és meglepő módon a trükk nem az, hogy abbahagyjuk a pálmaolaj teljes használatát ( egy perc alatt eljuthat erre).

Először mélyítsünk el részleteket a pálmaolaj konyhánkban és fürdőszobákban való jelenlétének pusztító hatásairól, és hogy miért kezdenénk ezt használni.

Tehát mi a pálmaolaj?

A legegyszerűbben fogalmazva: ehető növényi olaj, amely pálmaolajfák gyümölcséből származik. Nem találja ezeket a fákat az Egyesült Államokban, mivel gyakran a trópusi esőerdők balzsamos környezetében virágzik.

Kétféle pálmaolaj állítható elő a fákból: nyers pálmaolaj (a gyümölcs megpréselésével készül) és mag pálmaolaj (amelyet úgy gondoltál, hogy összetörli a gyümölcsmagot).

Ahogyan a Világvirág-szövetség megjegyzi, a pálmaolaj globális kínálatának 85% -a Indonéziából és Malajziából származik, bár legalább 42 másik országban is előállítják az olajat.

Miben használják még?

Vessen egy pillantást a hűtőszekrényre. Most foglaljon helyet a padlón, és hajlítson magzati helyzetbe, mert az, amit hallani nem jó hír - valószínűleg tonna pálmaolaj van, és még csak nem is ismeri.

Először is, a pálmaolaj nagyon népszerű főzőolaj, különösen ázsiai és afrikai országokban. Kevésbé valószínű, hogy az Egyesült Államokban erre a célra használják fel. Mint már említettük, másik fő felhasználása a biodízel vagy a dízelgépjárművek üzemanyagának előállításában való hozzájárulás, részben növényi olaj által előállított formában.

Most, bár nem főzhet, vagy vele nem vehet autót, a WWF szerint itt van néhány példa a pálmaolaj felhasználására:

  • Azonnali tészta (a tészta előfőzésére szolgál. Ez az oka annak, hogy csak forró vízzel „készítsük”)
  • Pizza tészta (megakadályozza, hogy a tészta öntapadjon)
  • Kenyér (segédeszközök a sütéshez)
  • Margarin (segít szilárd maradni szobahőmérsékleten)
  • Sütik (Segít javítani mind a textúrát, mind az ízét)
  • Csokoládé (megakadályozza az olvadást)
  • Fagylalt (segít javítani a textúrát és az ízét)
  • Sampon (kondicionáló szerként használják, amely “helyreállítja” a haj olajait)
  • Rúzs (megakadályozza az olvadást és felhasználható textúrához)

Tehát sajnos nem lesz képes teljes mértékben elkerülni azt. És gyakran nyilvánvalóan elrejtőzik. A pálmaolajat és származékait általában különféle, hihetetlenül hosszú névként árnyékolják a címkék. Itt csak néhány, ahogy Treehugger írja:

Elaeis guineensis, Etil-palmitát, Gliceril, Hidrogénezett pálma-gliceridek, Oktil-palmitát, Pálma gyümölcsolaj, Pálmamagmag, Pálmamag-olaj, Pálma-sztearin, Palmate, Palmitate, Palmitinsav, Palmitoil-oxoszteramid, Palmitoil-tetrapeptid-3, Pálityil-alkohol, Palmolein, kernelát, nátrium-laureth-szulfát, nátrium-lauril-laktilát / -szulfát, nátrium-lauril-szulfát, nátrium-pálma-kernelát, sztearát, sztearinsav, növényi zsír, növényi olaj

És hihetetlenül, ez csak a becenevek rövid listája.

Nos, miért használunk még pálmaolajat?

Ez hatékony. Valójában számos okból tartják azt a piacon a leghatékonyabb és sokoldalúbb növényi olajnak. Előfordulhat, hogy egy pálmaolajfa egész évben betakarítható a gyümölcséből, és valójában kevesebb földre van szüksége, mint a napraforgónövények.

Számos előnnyel jár a fogyasztók számára is. A pálmaolaj hosszabb élettartamot adhat a termékeknek, magas hőmérsékleteket is fenntarthat, ugyanakkor szagtalan és színtelen is, így nem változtatja meg a beépített terméket.

Valóban rossz-e a pálmaolaj?

Sajnos igen. A pálmaolaj részben felelős a gyors erdőirtásért Indonéziában és Malajziában (a hatalmas kereslet ösztönözte a versenyt az új olajpálma-gyártók és néhány meglévő földtulajdonos között, akik az olajpálma-ipar alapját képezik), ami nem nagy a szén-dioxid-kibocsátás szempontjából. és az éghajlatváltozás is. És a tápanyagban gazdag talaj az erdőirtás miatt gyakran veszélybe kerül, és kimosódik, anélkül, hogy bármilyen fához rögzülne.

Gondoljon minden fajra, amelyet egy hektár roncsai érintenek egy kicsi, virágzó ökoszisztémában. A pálmaolajat gyakran megemlítik az orangutánok tömeges elhalálozásának elsődleges okaként, akik 1990-ben 350 000 lakosságról becslések szerint 50 000-re csökkentek (és kevés esélye van a túlélésre).

Az utóbbi időben felmerült a gyermekmunka kérdése is számos olyan pálmaolaj-gyártó mellett, amelyek munkaerőjük részeként nyolc éves gyermekekre támaszkodnak. A dolgozókat a hosszú órák, a nagy célok, a súlyos sérülések és az alacsony fizetés (nap mint nap 2, 50 dollár) is sújtja.

Tehát igen, ez nagyon rossz.

Most kidobom az összes pálmaolajat. Mi mást tudok tenni?

Van-e egyértelmű megoldás a pálmaolaj problémájának megoldására? Nem teljesen, ha őszinteek vagyunk. Ha úgy dönt, hogy megfékezi a pálmaolaj használatát, akkor ez csak egy további problémakört old fel (ha például a napraforgónövényekre támaszkodunk, akkor egyenletes földet igényelnek - legalább négy-tízszeresére.) A pálmaolaj megköveteli kevesebb rovarirtó és műtrágya). Számos környezetvédõ egyetért azzal, hogy a pálmaolajfák alternatívákhoz képest magasabb termelékenysége miatt nem érdemes teljesen feladni. Fontos iparág a helyi gazdák és a feltörekvő gazdaságok számára is olyan nemzetekben, mint Indonézia.

De természetesen a környezeti lebomlás, a szörnyű munkakörülmények, a gyermekmunka problémája továbbra sem oldható meg. Tehát a pálmaolaj boikotálása helyett úgy tűnik, hogy a legjobb megoldás a fenntartható pálmaolaj megtalálása, amelynek ösztönöznie kell a termelőket a jobb gyakorlatokra való áttérésre. De még ez is nehéz.

Fenntartható pálmaolajjal rendelkező termékeket keres? Keressen egy terméket, amelyen zöld „RSPO” matrica vagy „zöld tenyér” címke található (ez azt mutatja, hogy a termelő átáll a fenntarthatóbb gyártási folyamatra). A fenntartható pálmaolaj-termelőket a Fenntartható Pálmaolaj Kerekasztal ellenőrzi, amely a környezettudatosságot és a megfelelő munkakörülményeket gyakorló termelők elismerésére törekvő csoport. Valójában a világ pálmaolaj-gyártóinak mintegy 40% -a tartozik az RSPO-hoz.

De mivel soha nincs ilyen egyszerű, még az RSPO is a közelmúltban tűzbe került, és sokan megkérdőjelezték a tanúsított gyártók állítólagos fenntarthatósági gyakorlatait (és az RSPO által jóváhagyott termékek online keresése során némelyiknek zavarosan nincs címke vagy matrica). Ismét valóban nincs világos válasz.

Ehelyett könnyebben megtalálhatja az RSPO által jóváhagyott márkát azáltal, hogy ellenőrzi a támogatott márkák pontszámát, minden egyes címke megfejtésével (olyan márkák, mint a Dunkin 'Donuts és a McDonald's, nagyon fenntarthatónak tekinthetők, azaz mindkét vállalat csak pálmaolajat használt és vásárolt meg. „fenntarthatónak” tekinthető termelők).

Szóval mit tegyek?

Noha nincs különálló intézkedés, néha a legjobb megoldás a fenntarthatóan (és etikusan) termesztett termékekre hagyatkozás és a jobb üzlet megkísérelése. Ha arra kényszerítjük a vállalkozásokat, hogy vásárlási szokásaink révén felismerjék a fenntarthatóság értékét, remélhetőleg ez kezdeményezheti a változást. Arra is felhívhatja a fő márkákat, akár tweettel, akár e-mailen keresztül, hogy tudatja velük, hogy olyan termékeket akar, amelyek felelősségteljes forrásból származó pálmaolajat tartalmaznak, ha még nem használják.

Ha valamivel kevesebb pálmaolajat szeretne használni az életében, egy hasznos útmutatót írt a Palm Oil Investigations, akik összeállították azon márkák listáját, amelyek termékükben pálmaolajat használnak vagy elkerülnek. Az egész Whole Foods 365 termék is kizárólag fenntartható pálmaolajjal készül, a lánc honlapja szerint. Ennek ellenére tudnia kell, hogy a pálmaolaj teljes lemondása szinte lehetetlen feladat. Különböző néven valamikor problémákba ütközhet (ha csak más okból kifolyólag kimerül az egyes címkék olvasása).

Kipróbálhatja a CodeCheck letöltését is. Ez egy alkalmazás, amely beolvassa az összes termékében pálmaolajat (akármilyen furcsaan hosszú tudományos becenevel is).