érdekes

Meglepő és finom ételeket készíthet egy rizsfőzőben

Az elmúlt években az Azonnali edény az egyedényes főzés világának kedvese volt. De mielőtt mindenki nyilvántartásaiban volt a forró cikk, ott volt a rizsfőző. De ne hagyja, hogy a név becsapjon: a rizsfõzõk nem csupán rizst főznek.

Persze, ez a legegyszerűbb módszer a tökéletes rizs elkészítésére, de kényelmes módja is sokféle étel főzésére. Íme néhány példa, amelyek csak meggyőzhetik Önt arról, hogy fektessenek be rizsfőzőbe vagy használják gyakrabban a sajátjukat.

Ha gondolkodik, a rizsfőző elvileg hasonlóan működik, mint a lassú főzőkészülék (egy másik sokoldalú ételkészítő készülék, amely ételkészítéshez sokrétű): bizonyos ideig nedves hőt használ az ételek főzéséhez, csapdába ejti az ízeket az edénybe. . Néhány rizsfőzőnél még a „lassú főzés” beállítás is van, ami azt jelenti, hogy helyettesítheti lassú tűzhelyét rizsfőzővel.

Még ha a legegyszerűbb rizsfőzővel is rendelkezik, amelyben csak két beállítás van - főzzen és melegítsen, ahogyan Roger Ebert (igen, a filmkritikus) ajánlotta -, akkor is „becsaphatja” a rizsfőzőjét, hogy nem csupán rizzsel szolgáljon.

Reggeli ételek

Lehet, hogy a rizsfőző nem az első, ami eszébe jut, amikor reggelizni kíván, de valójában sok reggeli étel készíthető a rizsfőzőben.

Főtt tojás: Körülbelül egymilliárd módszer létezik a tökéletes főtt tojás elkészítéséhez. A rizsfőző egy másik. Noha inkább nyomásfőzőt használok, a rizsfőző hasonló előnyökkel jár: egyszerre sok tojást főzhet, és könnyen kiszedhető tojásokat állít elő. A rizsfőzőlap, természetesen, nem takarít meg időt a pusztán a tűzhelyen történő elvégzésével, de ez nagyon kézbesítő. Szintén technikai szempontból a tojásokat nem forralják, hanem párolják, de a tojások lágy, közepes vagy keményen főtt tojások formájában jelennek meg a rizsfőzőben.

Frittatas: Talán inkább a frittata-t szereti a főtt tojást? Előzetesen főzzen meg néhány zöldséget vagy bármilyen hozzávalót a frittata-ban (mikrohullámú lehet a zöldségek), majd a tojásrészeket közvetlenül a rizsfőző edénybe keverje fel, és az összetevőket adja hozzá a tojáskeverékhez. Főzzen a szokásos rizsbeállításnál, és amikor elkészült, gyors reggelit (vagy vacsorát) kap legalább két ember számára, a rizsfőző méretétől függően. Íme egy recept Just Bento-tól.

Zabliszt és más forró reggeli-gabonapelyhek: Csakúgy, mintha zabliszt főzne egy éjszakánként egy crock-potban, zabliszt készíthet egy rizsfőzőben. Hagyja, hogy a zab egy éjszakán át áztassa a rizsfőzőt, majd kapcsolja be reggel forró reggelire kb. Fél óra alatt (vagy állítsa be az időzítőt, ha van ilyen, hogy a zabliszt megtörténjen, amikor magát az ágyból húzza). Összehasonlítva egy sáfrányos fazékkal, a nem tapadó rizsedény könnyebben tisztítható, és kisebb mennyiségű zabliszt készíthet anélkül, hogy aggódnia kellene az alján levő zabliszt pelyhesedése miatt.

A Kitchn javasolja, hogy használjon 1 csésze szokásos régimódi zabot 1/3 csésze folyadékra vagy 1 csésze acélra vágott zab-t 2 1/2 csésze folyadékra (például víz és tej), majd főzze a alacsonyabb hőmérsékleten történő zabkása. (Sajnálom, akiknek van az alapvető rizsfőző bekapcsolása, úgy tűnik, hogy ez az étkezés megköveteli a zabkása beállítását.) Így készíthet más forró reggelizőt is - például reggeli árpát, reggeli darabokat és reggeli rizs pudingot - és / vagy keverje össze a friss gyümölcsöt, a fahéjat és más aromákat.

Óriás palacsinta: És akkor ott van a epikus rizzsel készített palacsinta - egy hatalmas palacsintatorta, amely alkalmas egy nagy reggelire vagy desszertre.

Egész ételek és köretek

Az egyik legjobb dolog a rizsfőzőnél az, hogy összekeverheti az összetevőket az egyedényes étkezéshez, és alapvetően elmehet.

Párolt húsok és zöldségek: Miközben főzi a rizst, miért nem párolják el párhuzamosan a zöldségeket és a húsokat? Bónuszként a húsok / zöldségek javítják a rizs ízét, vagy húslevest használhatnak a rizs főzéséhez és az egész étel aromájának növelésére. A rizsfõzõnek rendelkeznie kell a gõzölõ tálca használati útmutatójával (ha volt ilyen), de itt található az Aroma Housewares hozzávetőleges gõzölési ideje:

Először indítsa el a rizst, majd helyezze be a párolótálcát a zöldségekkel / húsaival a ciklus vége felé. Ha nincs gőzölgő tálca vagy állvány, akkor vásárolhatja meg azokat az Amazon-tól vagy közvetlenül a rizsfőző gyártójától.

Még egész halat gőzölhet egy zöldséggel bélelt párolókosárban egy teljes edényben történő teljes étkezés céljából. Vagy próbáljon teljesen főtt kolbászokat párolni egy káposzta és burgonya ágyon (30–40 perces főzési idő).

Sertés sült : Lassú tűzhely helyett az Apartment Therapy egy rizs főzőgéppel kísérletezett egy sertés sült lassú főzéséhez:

A rizsfőzőnknek néhány különböző beállítása van, köztük az, amely csak melegíti az edényt. Ezzel a beállítással a főzőlapot nagy részben bekapcsolja. A kezdéshez helyezze az összetevőket a rizsfőzőbe. Helyeztem sertéssült, hagymát, curryt, szójaszószt, chili szószt, citromlevet, fokhagymát és néhány más fűszert, beleértve a koriandert. Általában vendégszeretem az arányokat.

A szokásos rizsfőzési ciklus után váltson a melegítési beállításra és hagyja egy órán át. Ilyen módon szinte bármilyen húst főzhet a rizsfőzőben, akár egy egész csirkét is.

Mac és sajt: Krémes mac és sajt minimális erőfeszítéssel vagy tűzhelyfigyeléssel. Végtelen alkalmazkodóképesség és egyszerű tisztítás. A rizsfőző ideális jármű házi készítésű mac és sajt készítéséhez. Mellesleg más tésztákat főzhet a rizsfőzőben, akár egyszerű tésztát, akár egy egész tésztát és húsmártást.

Bab: Még mindig be kell áztatnia a babot (vagy te is ...), és a főzési idő 30 perc és négy óra között lehet (a szójabab a leghosszabb), de a rizsfőzővel nem kell vigyáznia fazék lencse, szójabab, vesebab és egyéb bab készítésére. Ha a rizsfõzõn idõzítõ van, áztassa a babot és beállítsa, hogy elkezdje főzni, amikor azt akarja, hogy a bab készüljön. Tekintse meg a főzési időtáblázatot, egy könyvet, amelyet nagyon ajánlom minden rizsfőző tulajdonosának.

Tofu és zöldségek: Dobj bele néhány tofu-t és zöldséget a rizsfőzőbe néhány szósszal az ízlés céljából, és hamarosan megkóstolhat finom egyedényes étkezését vagy köretét.

Levesek, pörköltek és chilis: Alapvetően csak dobj mindent a fazékba, és nézd meg, mi történik. A filmkritikus és a látszólagos rizsfőző szakértőként Roger Ebert tanácsolja:

Készítsünk levest. Szerelje össze az összetevőket. Dobd őket a bankba. Adjon hozzá elég vizet, hogy leves legyen. Ismertem, hogy egy kannával Health Valley vagy Pritkin levestel kezdtem, és friss hozzávalókat adok hozzá. Azt is ismertem, hogy a Health Valley chilivel kezdtem, majd a nap végén darált marhahúst, fűszereket és egy apróra vágott hagymát adok hozzá, lepattan a fedelet. Ez figyelte, ahogy Pot forr. Kattintson a Melegítésre, amikor a leves jól néz ki. Ha úgy tűnik, hogy nem főzött, adjon hozzá még egy kis vizet és folytassa. Megtanulja hozzákeverni az összetevőket egy keverékbe, fordított sorrendben, ameddig gondolod, hogy főzni fognak. Például először a szárított babot. Még hagyja, hogy egy ideig vízben üljenek és melegen. Ha siet, dobja be és forralja fel. A pokolba velük. Soha ne tegyen bele húst és csirkét, mert hamarosan megsüt. Nincsenek szabályok. Mary néni vagy. Az edény utolsó összetevőinek azoknak kell lennie, amelyek még mindig kissé ropogók, például fagyasztott borsó és kukorica.

Pörköltek. Mint a leves, kevesebb vízzel, Albert Einstein.

Bármilyen leves-, pörkölt- vagy chili-szerű ugyanolyan kezelést kap. Csak légy óvatos, az egész nem túlcsordul. Egyébként érezd jól magad vele.

Harapnivalók és desszertek

Ha nem akarja bekapcsolni a sütőt, és nem várja meg, amíg felmelegszik (vagy esetleg egy hagyományos sütő nélkül él), akkor a rizsfőző a desszertkészítő barátja.

Hummus: A házi készítésű hummus élvezet, és testreszabhatja, hogy a lehető fokhagymás vagy enyhe legyen. A rizsfőző gondoskodik a csicseriborsó főzéséről (kb. Másfél óra), majd egyszerűen megtisztíthatja a csicseriborsót a többi hummus-összetevőjével.

Buggyantott / főtt gyümölcs: Forraljuk el a gyümölcsöt forró folyadékban, hogy felszívja az ízeket, és megvan a buggyantott gyümölcs. Buggyantott gránátalma fűszeres körte , valamint a buggyantott rebarbara és eper, házi almás szósz és még sok más kényelmesebben elkészíthető a rizsfőzőben.

Tapioka puding: Sok rizsfőzőnek (a fuzzy logikai fajta sokféle beállítással) van puding beállítása. Akkor miért nem használja azt tapioka puding készítéséhez? A rizsfőzőben használhat teljes gyöngytapiócát (általában időigényes fájdalmat okoz a tűzhelyen), és a szokásos tej helyett összetehet gyümölcsöt és egyéb összetevőket, például kókusztejet. Ez olyan egyszerű, mint a rizsfőzőben: tegye bele a tapioka gyöngyét, keverje hozzá a tejet és az egyéb összetevőket, és állítsa be a zabkása ciklusra.

Sajttorta: A rizsfőző képes utánozni a sütőt, amikor pékárukról van szó. Ha van sajttorta, akkor keverje össze az összetevőket (krémsajt, tojás, cukor, citromlé, nehéz tejszín és liszt) a rizsfőző tálban, kapcsolja be a szokásos rizsfőzési ciklust, és ha ez kész, akkor talán van a sajttorta készítésének legegyszerűbb módja.

Csokoládétorta: Ehhez hasonlóan ez a rizsfőző sütemény recept, amely nem igényel tojást vagy tejet (tehát alkalmas vegánok és allergiások számára), csak az összetevők összekeverését és egy óra várakozást igényli.

Forró csokoládé: Szeretne valamit mossa le azzal a tortával? A rizsfőzők nagyszerű forró csokoládé-tételek készítésére is.

Banán kenyér: „Süssük meg” a banán kenyeret a rizsfőzőben körülbelül másfél óra alatt. Keverjük össze a hozzávalókat, enyhén olajozzuk a edényt, öntsük bele a tésztát és főzzük a szokásos rizsbeállításon.

Bónusz: egyéb szemek

A rizs gabona, tehát valószínűleg nem óriási meglepetés, hogy mindenféle egyéb szemet főzhet a rizsfőzőben - quinoa, rizspilaf, rizottó, polenta, szemcsék és még ál-paella étel (csak keverje össze a kolbászt), csirke és más összetevők a rizzsel). Akár reggeli burritót is készíthet a rizsfőzőben: főzze össze a rizst, a paradicsomot és a paprikát, és berepeszt néhány tojást, amikor a rizs elkészült, hagyva, hogy a tojás tíz percig melegen tartson, főzés előtt hagyja, hogy az egész tortilla-ba. Fogadok azonban, hogy a legtöbb rizsfőző tulajdonosunk nem a gépet használja puszta rizs készítésére.

Beletelik néhány kísérletet az időzítéssel és a beállításokkal, hogy egy-edényes ételt vagy különféle ételt kinyisson ebből a rizsfőzőből, de valószínűleg főzhet minden, amit a szíve kíván. Lehet, hogy a rizsfőző megérdemel egy állandó helyet a pultján.