hasznos cikkek

Hol lehet jobb kávébabot vásárolni?

Kedves Goldavelez.com!

Készen állok a jobb kávé készítésére, és minden felszerelésem ki van választva - de hol lehet megvásárolni a babot? Csak az élelmiszerboltban kapom őket, vagy van valami jobb, amit meg kellene szereznem? Van valamilyen módszer kipróbálni a különféle kávét, mielőtt tonnát veszek?

Tisztelettel,

Az ébredés legjobb része

Kedves legjobb része az Ébredésnek,

Teljesen igaza van, a nagyszerű kávé a babból indul. Ne tévesszen be minket, a sörfőzési módszer fontos. Ezért beszéltünk arról, hogy miként lehet főzni a tökéletes csészét, hogyan lehetne a legtöbbet csöpögni a főzőkészülékből, megmutattuk neked, hogy fantasztikus kávéfőzőkkel csepegtethetünk, és arról beszéltünk, hogyan lehet az olcsó és a legjobb készítéshez a legjobb kávét készíteni. a hordozható kávé. Ennek ellenére a jó csésze kulcsa az a bab, amelyet hazavisz magával.

Szerencsére rengeteg lehetőség van, online és a környéken egyaránt. Még a legtöbb kisvárosban manapság van legalább egy tisztességes kávézó, és mindaddig, amíg tudod, mit keres, rengeteg lehetőséggel és módszerrel találhatja meg az Ön számára legmegfelelőbb babot.

Tanuld meg megítélni a babot a borítója alapján (és amikor csak nem tudsz)

A kávézacskójának címkéje sokat mondhat neked, és minden bizonnyal sokat elmondhat neked a kávé frissességéről, típusáról és minőségéről. Természetesen nem lesz képes mindent megtanulni, de ez határozottan a helyes irányba vezethet, és egy kis ismeret elviszheti az út hátralévő részét. Néhány dolgot kell figyelni:

  • Vásároljon egész babot frissen pörköltként : Megemlítettük annak fontosságát, hogy a saját babját már elegendő alkalommal őrölje meg, mielőtt az nem lenne agy. A teljes babot nehezebb megtalálni, ám ellenőrzése alatt áll az őrlés, ami az előállítás módjától függően fontos, és a kávé sokkal hosszabb ideig megőrzi ízeit és természetes olajait, mint ha előőrölt energiát vásárol. Komolyan, amint elkezdi őrölni a sajátját, nem fog visszatérni. Nézze meg ezt a leckét a Kávé reggeli iskolánkban, ha többet szeretne megtudni erről a témáról.
  • Pörkölés dátuma a "Használat dátuma" dátummal szemben : Lehet, hogy nehezen talál egy táskát, amelynek pörkölési dátuma rajta van, de ha ezt megteszi, támogassa azt a pörkölőt. A legtöbb kereskedelmi pörkölő egyáltalán nem helyezi a dátumot a táskájába, általában azért, hogy eltakarják, ahonnan a kávé származik, és amikor pörkölték és csomagolták. . Ne feledje, hogy a "felhasználható" dátum jobb, mint semmi, de a sült dátum a legjobb. Ne felejtse el, hogy a kávé íze a legtöbb olajban van, és ezek az olajok kiszáradnak és gyorsan eltűnnek, minél több idő telik el a pörkölés és az őrlés között.
  • Válassza ki a megfelelő típusú babot : Rengeteg különféle típusú bab található, de a két legnagyobb fajtát láthatja: Arabica és Robusta. Ha választhat, válassza az Arabica-t. A Robusta keserű, földi ízéről jól ismert, és gyakran használják az azonnali kávé készítéséhez. Az Arabica az emberek túlnyomó többsége számára az, amit keres. Ezen túlmenően rengeteg földrajzi és fajta kávét fog látni, Java-tól Kónától Szumátraig. Kísérlet. Nincs egyetlen szabály, hogy elmondja, mi a jó itt, csak túl sok változó van. Fedezze fel a különböző régiókat és ízléseket - itt kell megpróbálnia szórakozni, ahelyett, hogy lézerrel összpontosítson arra, ami jó vagy rossz.
  • Tartsa szemmel a forrást : Mint mondtuk, a földrajz olyan, amit az ízlelőbimbóidnak be kell mérniük, de a forrás sokat mondhat neked. Keressen egyetlen forrásból vagy egyetlen földrajzból ugyanabban a táskában. A nagy pörkölők nem zavarják, mert összekeverednek és összeillenek - bármi is a legolcsóbb számukra. Az egyetlen forrás többet fizethet, de megéri. Ha olyan táskát lát, amelyen egy meghatározott földrajzi helyzet található, például a "Sumatra mandheling", ez azt jelenti, hogy a táskában szereplő összes bab a világ ugyanazon részéből származik. Ha rajta "egyedüli birtok" is látható, az azt jelenti, hogy az összes bab ugyanabból a gazdaságból és ugyanabból a helyből származik. Tudja meg, miért lehet ez jó dolog?
  • Válassza ki a megfelelő sült típust : Azt mondtuk, mielőtt nyíltan tartsa szem előtt a sült típust, de forraljuk fel: Ha nem eszpresszót készít, akkor valószínűleg nincs szüksége espresso sütésre, hacsak már nem tudja, hogy szereti az íz. Ha utálja a kávé mély, erős ízét, fontolgathatja könnyű pörkölt. A legtöbb ember inkább egy "városi" vagy "bécsi" sültet fogyaszt, és általában iszik. A város könnyebb, Bécs a leggyakoribb. Ha van választási lehetősége, kezdje Bécsel - valószínűleg ez az, amit megszoktál inni, és innen tudsz mozogni. Ez a Coffee Crossroads útmutatása mélyebben bejut a sütési témába, és néhány olyan sült típusra vonatkozik, amelyet nem feltétlenül lát gyakran.

Ezen ismeretek mindegyikével jó helyzetben kell lennie egy címke megnézéséhez, és elmondani, mire készül. Természetesen a címke elolvasásával nem lehet tudni, hogy valóban kávét fog-e kapni. Elmondhatjuk azonban, hogy egy régi pörkölt dátummal vagy gyorsan megközelíthetõbb kávé nem lesz olyan jó, vagy egy olyan zacskó, amelyet őrölnek, vagy általában egy hatalmas kávé "termelő", nem lesz olyan jó mivel valami frissül egy valódi pörkölő cégtől.

Vadászat a környéken lévő kiváló minőségű pörkölőkre és kávézókra

Nézze meg környékén a kedvenc kávézóit és pörkölteit. Ha olyan térségben él, ahol népszerű a kávé, előfordulhat, hogy kis tételű, helyi pörkölők választják, akik hajlandóak közvetlenül Önnek eladni babot. Ha nem, keresse meg a Yelp-et vagy a Foursquare-t, és nézzen körül a környéken a jól áttekintett és kedvelt kávézókkal. Menj be egy csésze után, és nézd meg, lehet-e vásárolni egy zacskót a kávéjukból. Különböző esélyek vannak arra, hogy választhatóan értékesíthetők, és általában ez a kávé is van a menüben, így van egy csésze, hogy megnézze, szereti-e, mielőtt egy fontot felszedne.

Valójában ez a kedvenc módja az új és érdekes kávé felkutatásának, és ez egy igazi „próbálkozás vásárlás előtt” lehetőséget kínál, amelyet egyébként nem kapna meg. Néhány kedvenc pörkölőm (a Zeke és a Mayorga csak néhány példa a közelben, ahol élek) kicsi tételű pörkölők. Mások független tulajdonú kávézók, amelyek a saját babot pörkölik, és csak a boltokban teszik elérhetővé. Nézz körül, talán talál valamit, ami tetszik a saját kertjében. Ezenkívül pénzt költene egy helyi vállalkozásnál, amely felhasználhatja a támogatást.

Lehet, hogy azt kérdezi: "Mi lenne a Starbucks, vagy az élelmiszerbolt?" Nos, a Starbucks megölte azt a tényt, hogy eladhatják neked a kávéjukat üzleteikben. Akár tetszik a Starbucks, akár nem, ők nem az egyetlen hely, ahol jó zsákbabot szerezhetnek - de ha szereted a Starbucksot, akkor keressék meg - általában dátumok szerint nyomtatják ki (sütött dátumokat, ha szerencséd van) a táskában. A helyi szupermarketben valószínűleg megfelelő választék vagy márkák vannak, de a választás többnyire földi, nagy névű márkák lehet. Ennek ellenére ne számolja ki a nagy dobozüzleteket.

Keressen olyan világszínvonalú pörkölőket, amelyek online szállíthatók és bárhol elérhetők

Ha csak nem talál tisztességes pohárot a környéken, és a nagy márkák nem az Ön számára csinálják, akkor is lehetősége van. Rengeteg kiváló minőségű, világszínvonalú pörkölő van, akik szívesen szállítják a kávéjukat a világ minden tájáról. Néhányat már említettem korábban, nevezetesen az Intelligentsia Kávát, Pultkultúrát, Kék Üveg Kávét, Tonxot, Mistoboxot és Kávé CSA-t.

A Tonx és a Mistobox egyaránt elsősorban előfizetésen alapuló szolgáltatások, amelyek különféle típusokat és süteményeket szállítanak számodra rendszeresen. Remek módja annak, hogy új és különféle süteményeket, földrajzokat és ízeket fedezzen fel anélkül, hogy túl sok pénzt költene. Ha többet szeretne megtudni és felfedezni a kávét, akkor minden egyes fillért érdemes megtenni. Egy dolog, amelyet mindkét szolgáltatással kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy ha a dobozukban talál egy igazán kedvelt kávét, akkor teljes zacskót rendelhet belőle. Ha Ön és munkatársai egy kis kávézót indítanak, vagy csak valami jobbra vágynak, mint az irodai push-pot, ossza meg az egyik előfizetés költségeit, és élvezze.

A CoffeeCSA továbbra is előfizetés, de amikor feliratkozik, pénze támogatja az egyes gazdálkodókat és azok működését. Olyan, mintha bármilyen CSA részévé válnék: A kapcsolata a gazdálkodóval áll fenn, aki termeli az Ön által kedvelt terméket. Nem olyan olcsó, mint a szupermarketekben, de a kapott kávé hihetetlen, friss és közvetlenül a küszöbére kerül. Előfizetési terveik vannak, amelyek megfelelnek az általuk általában fogyasztott kávé mennyiségének. Ha rendszeresen szállított csodálatos babot keres, és támogatja az embereket a fogyasztott dolgok mögött, ezek az emberek az Ön számára.

Az Intelligencia, a Kék Palack és az Ellen Kultúra nagyra becsülik hihetetlen kávéjuk miatt. Mindhárom előfizetési programmal rendelkezik, de nem feltétlenül képezik vállalkozásuk magját. Nem kell tudnia egy csomót a kávéról, hogy velük együtt vásároljon, de ez minden bizonnyal segít. Valószínűleg nem fog megrendelni semmit, ami nem tetszik, és sok kávézó a három közül az egyikből csak azt szerezi, amire szüksége van.

Remélhetőleg megadtunk neked olyan információkat, amelyekkel elmondhatja a nem túl jók babjait, és néhány lehetőséget, hogy legközelebb kipróbáljon egy jó kávét. Ne felejtse el, mint minden hobbi, az lényeg a személyes élvezete is - annyi vagy kevés költekezhet, amennyit csak akar, és mélyebben belemerülhet ebbe, amit választ, ez rajtad áll. Nem kell sok pénzt költenie, vagy vásárolni egy csomó fajta kávéfőzési eszközt, hogy megszerezze a kedves főzöt. Hasonlóképpen, nem kell rendeznie csak azért, mert valaki más szerint az ízlésed vagy a döntéseid túl sznobiak. Csináljon amit szeret, fedezze fel, kísérletezzen és szórakozzon.

Jó reggelt,

Goldavelez.com