érdekes

Hogyan rendeljen italokat a bárban anélkül, hogy zavarba hozza magát

Ábra: Angelica Alzona

Sok ember számára az alkoholfogyasztással kapcsolatos ismereteik keményen és gyorsan jönnek a főiskolán, és többnyire olcsó sört és bármi mást tartalmaznak. Legtöbbünknek nincs hivatalos bevezetése a felnőtt italok különféle típusairól, arról, hogy mi benne van, és hogyan kell megrendelni őket - és ez kínos helyzetekhez vezethet, amikor egy italt rendelnek egy bárban.

Példa: Egyszer megrendeltem egy martinit egy hálózati rendezvényen. - Hogy akarod? - kérdezte a csapos. Fogalmam sem volt, hogy mit akar, de nem akartam hülye lenni. - Ööö, megráztam? - válaszoltam (mert ezt mondja James Bond). A csapos elvigyorodott. - Nem, úgy értem, akarsz Vodkát vagy Gint? - Átkozott bolondnak éreztem magam. Így rendelje meg a booze-t anélkül, hogy zavarba kerülne.

Ne félj kérdéseket feltenni

A régi készenléti állapot vonatkozik erre: ne félj kérdéseket feltenni. Ahogyan egy régi kolléga egyszer mondta: „Borzasztó érzés lehet, ha kérdéseket tesz fel, de némán néz ki, amikor nem kapja meg, mert nem tett fel.” A helyzetemben egy egyszerű „Mit értesz? Még soha nem rendeltem martinit ”elegendő lenne. Hacsak nem hihetetlenül elfoglaltak, a legtöbb csapos, mint minden szakértő, szívesen megosztja tapasztalatait. Ellenkező esetben valószínűleg van menüjük, és csak elolvashatja és mutathatja.

Ha azonban továbbra is buta keres, a Thrillist for Yahoo felsorolja néhány legbutabb kérdést, amelyeket nem szabad feltenni egy csaposra. Tudja meg előre a válaszokat, így nem kell aggódnia. Íme néhány a listájukban:

  • Miért nem tele az üveg? Ha bor, akkor nem lesz tele. Ahogy mondták: "Mert csak egy pohár bort fog megtekinteni, Tyrion Lannister kezében van."
  • Mi jó itt? "Ez azt sugallja, hogy a speciális rum lyukasztó edényeik kivételével minden más olyan, mint a középszerűség szippantója." - mondja Thrillist. Lehet, hogy jobb, ha azt kérdezi, mi a legnépszerűbb italuk, vagy mit ajánlanak. Néhány csapos esetleg mindent megtesz önnek, ami a legegyszerűbb, de ez elég tisztességes kérdés.
  • Mi olcsó? Az italok valóban drágák lehetnek, tehát ez komoly aggodalomra ad okot, de ha nem akarja szégyenkezni magát, jobb kérdés az lehet, hogy „van-e különlegessége?”

A bor megrendelése is bonyolult lehet, és ha az ár a legnagyobb aggodalom, akkor íme, amit a Wine.com Gwendolyn Osborn mondta nekünk:

„Tartsa fel a menüt, és mondja, hogy„ ehhez hasonló palackot keres ”, és mutasson az árra, nem pedig a borra. Alattomos, ugye? A sommeliernek fel kell vennie ezt a jelet, és ajánlnia kell a borokat abban az árkategóriában. Vegye figyelembe a „kell” szót.

Ennek ellenére semmi baj az árkategória megemlítésével.

Tanulj meg néhány bárhúzót

Nem szabad félnie feltenni a kérdéseket, de az sem sérti, ha elsajátítanak néhány alapvető szókincset. Ilyen módon, amikor a csapos vagy a pincér megkérdezi, hogy az italát „a sziklákon” szeretné-e, akkor tudja, hogy valójában nem azt kérdezi, hogy kavicsot szeretne-e a melleiben.

A BarsandBartending.com teljes listája a gyakori cserebeszélő nyelvről, beleértve:

  • A sziklákon: jéggel. Egyenesen jég nélkül.
  • Következő : Egy ital, szobahőmérsékleten, jég nélkül. "Ha valaki tiszta whiskyt kér, akkor egyenesen az üvegből történő lövést kérnek."
  • Piszkos : Ha sok olívalevet szeretne a martinjában, kérjen egy valóban piszkosat. „Ha olívalevet adunk egy martinihoz, ez piszkos martininak válik. Minél több olívalé, annál piszkosabb a martini. ”
  • Nos ital : Ha jól italt rendel, akkor alapvetően azt mondja a csaposnak, hogy nem kívánja, hogy melyik márkájú alkoholt kívánja, tehát csak adja meg a legolcsóbb lehetőséget. "A kút ital olyan ital, amelyben sem a folyadék márkáját, sem a keverék márkáját nem említik."
  • Hátul : Egy kis pohár valamit (például vizet vagy üdítőt), amely ital kíséri.
  • Lövő : Egy-két uncia lövés, amelyet egyetlen csapás alatt el kell fogyasztani.

Nem fáj egy kis kutatás sem. Ha tudja, hogy előre megy egy bárba vagy étterembe, online megtekintheti a borok, sörök vagy koktéllistáik listáját, így tudhatja, mire érkezik, és kényelmesebben érkezik oda. A Vinepair egy szórakoztató forrás a különféle szeszes italok megismeréséről. A Beer Advocate egy teljes szakaszt tartalmaz a Beer 101-en, és megnézheti a Wine Folly útmutatót a kezdő borok készítéséhez.

Maradjon az alapoknál

A kutatás során azonban nagyon sok információt kell beszerezni. Számos különféle sör közül lehet választani, attól függően, hogy erjednek, milyen hőmérsékleten főzik, és így tovább. Ugyanaz a bor. A bor típusa a szőlőtől, a régiótól, a módszertől és így tovább függ.

Ez mind nagyon érdekes, de ebben a bejegyzésben csak arra törekszünk, hogy italokat rendeljen. Tehát itt van néhány alapvető kérdés.

  • Almaborok : Az almaborokat élesztővel, például sörrel erjesztik, de gyümölcsökből, például borból készítik. Jók, ha nem tetszik a sör vagy a bor íze, és általában nagyon édesek. A Strongbow és az Angry Orchard két népszerű opció, a legtöbb bár valószínűleg raktáron lesz. Mint az almabor, de kicsit túl édesnek találja? Kipróbálhatja a kígyófalat, amely almabor és sör keverve.
  • IPA: Az indiai sápadt aláknak jellemzően „hoppikusabb” íze van, mivel több komlóval készülnek. Ha nem vagy hozzászokva, akkor valószínűleg nagyon intenzív és keserű ízű lesz, és sokan azt mondják, hogy ez megszerzett íz. Népszerűvé vált a kézműves sör-trend körében, tehát bárhová is megy, valószínű, hogy vannak rendes IPA-k, amelyeket megrendelhet. A Lagunitas IPA és a Sierra Nevada Pale Ale két népszerű márka.
  • Búza sör: A búza söröket könnyebben lehet inni, és általában nem jellemző az erős “sör ízük”. A hefeweens és a witbiers a búza sör altípusai. A népszerű márkák között szerepel a Blue Moon és az Allagash White.
  • Merlot : Ez az egyik legnépszerűbb vörös bor, okból: könnyű inni. Amint a Vinepair rámutat, a merlottákat gyakran „lédús, csokoládé és cseresznye ízével” írják le.
  • Cabernet sauvignon: Sok bor-sznob süt a merlotnál, mert túl alapvető. Ehelyett inkább a cabernet-et részesítik előnyben, mivel agresszívebb, idős íze van. Ha nem borász, lehet, hogy megszerzett íze van.

  • Whisky szóda vagy gin és tonik : Ez eléggé szabvány. Jól megkapja a whiskyt klubkóddal vagy tonikvízzel gingel. A recept alapvetően folyadék + szénsavas ital. Kicserélheti ezt szinte bármilyen alkohollal. Előnyben részesíti a bourbon-t? Rendeljen bourbon szódat. Mint a Vodka? Rendeljen vodka szódat. Ha egy adott alkoholmárkát szeretne, feltétlenül tájékoztassa őket, különben azt fogják feltételezni, hogy kútot akar. A klub-szénsavas italokon kívül is megrendelheti booze-jét pezsgővel, szénsavas vízzel vagy tonizáló vízzel. A Kitchn itt magyarázza a különbségeket.
  • Martini : Ha martini-t fog rendelni, készüljön fel arra, hogy tudatja a csaposnak, hogy mi gin vagy vodka. Hagyományosan gingel készülnek. Azt is kérdezhetik tőled, hogy szárazra szeretné-e tenni. A száraz azt jelenti, hogy kevesebb vermutot adnak hozzá, ami az italt kissé keserűbbé teszi. További vermutot szeretne? Kérdezze meg „nedvesen”. Felkérdezheti, hogy koktélrázóban rázza-e vagy csak keverje-e. A Business Insider szerint a keverés általában simább italhoz vezet. Ez lefedi az alapokat, de itt vannak több martini-rendelési tipp.

Ha alkoholos vegyes italt rendel, előfordulhat, hogy felteszi a kívánt márkát. A Vinepair szórakoztató, interaktív táblázatot tartalmaz a világ legnépszerűbb likőrjeiről, whisky, vodka, rum, likőr, tequila és konyak felbontva. Arra is kérheti a csapos vagy barátját, hogy tegyen ajánlásokat, vagy ha kétségei vannak, mondja ki, hogy jól van a kúttal, amely általában a legolcsóbb márka.

Természetesen, függetlenül attól, hogy milyen italt rendel, az ital-sznobok mindig gyorsan megmondják, nem kellett volna megrendelnie ezt, és alternatívát kellene javasolnia. Udvariasan bólinthat, mosolyoghat, vagy vehet fel rajta, és kipróbálhat valami újat - soha nem tudja, mi tetszene.

Kérjen ízlést

A legkönnyebb módja annak, hogy elkerülje magának a kellemetlenséget, az, ha beismeri, hogy fogalmam sincs, mit csinál, és csak kérjen egy mintát. Alkoholmentes italokkal ezt nem lehet megtenni, de a legtöbb létesítmény bor- vagy sörmintát fog adni.

Lehet, hogy ezt nehezebb megtenni, ha a bár csomagolva van, de ha van egy sör, amelyet kipróbálni szeretne, és a csapos nem tűnik őrültnek elfoglaltnak, akkor is kérheti az ízét, mielőtt elkötelezi magát. Számos étteremben megkóstolhat valamit a borlistából. Csak mondd el nekik: „Nem tudom, mit szeretek. Kipróbálhatom az X-et? ”A legtöbb hely befogadására képes.

Egy másik lehetőség itt egy repülés megvásárlása (ez egy divatos módszer, ha több apró mintát mondanak egy ital különböző ízéről). Sok bár repül mindennel, a kézműves söröktől kezdve a borokig és a mimosasig. Ez egy kiváló módszer a különféle italfajták mintavételére és annak megismerésére, amelyet meg kell rendelnie a teljes méretben.

És ne feledje: vannak rosszabb dolgok, mint az alkohol, amelyek tudatlanok. Ha aggódik vagy zavarba kerül a bárban, ne próbálkozz James Bond-ként lenni: tartsa egyszerűen, és ha enged rá, csak kérdezd.