érdekes

Hogyan készítsünk saját nagy Mac-mártást

A McDonald's Big Mac szósz az egyik leg ikonikusabb ízesítés, de nincs ok arra, hogy a McDonald pogácsáira korlátozódjon, még akkor is, ha „marhahús”. Bár a hivatalos „kiszivárgott recept” az olajok, a kukorica hosszú listája. szirup, stabilizátorok, emulgeálószerek, aromaanyagok és tartósítószerek - mivel a tömeggyártású szószok többsége is - elkészíthet valami hasonlót (és hasonlóan ikonikusat) a közönséges összetevők felhasználásával.

Személy szerint soha nem voltam túl kíváncsi a McDonald „különleges” szószára, mert mindig azt hittem, hogy ez az ezer szigeti öltözködés. Nem tudom pontosan, miért kellene ezt a mártást otthon elkészíteni, mert - ellentétben egy bizonyos Disney film ihlette Szechuan szósszal - ez a Mac (szósz) soha nem ment el.

Mivel ez az internet, egy Kelly Brinker nevű vállalkozó blogger elkészített egy receptet, amely nyilvánvalóan eléggé közel áll az igazihoz. (Nem igazán ezer sziget, de az.) Annak érdekében, hogy ellenőrizhessem ennek az állításnak a valódiságát, készítettem egy tételt és megkóstoltam. A szósz elkészítéséhez Kelly a következőket használja:

  • 1/2 csésze majonéz
  • 4 teáskanál édes savanyúság élvezi
  • 1 teáskanál fehér ecetet
  • 1/8 teáskanál só

  • 2 evőkanál francia öntet
  • 1 evőkanál finomra darált fehér hagyma

  • 1 teáskanál cukor

Ezeket a finom összetevőket egy tálba dobtam, megkevertem és egy éjszakán át a hűtőszekrényben állítottam, hogy az összes aroma megolvadjon.

A hűtőszekrényben megkövetelt csípés után eltávolítottam a szószot szemrevételezés céljából, és be kell vallanom, hogy az a rész nézett ki, és különös íze volt, az egyetlen igazi különbség az, hogy a McDonald's változatában nincs valódi hagyma, de Nem tudom, hogy ez bárki számára üzletkötő lehet. Igen, ez egy A + klón a McDonald's Big Mac szószból. Ez nagyszerű hír azoknak, akik el akarják készíteni a saját nagy macskáikat, vagy azoknak, akik szeretnének egy kicsit beépíteni a McDonald varázsait, amit nem tudok elhinni, ez nem technikailag élelmezésük otthoni főzésükbe. Nagyon komolyan, ez nagyon jó, és sok hamburgert fogok rakni.